Livsmedelsverket rekommenderar ASC-märkt fisk och skaldjur

Livsmedelsverket rekommenderar ASC-märkt fisk och skaldjur

-Välj ASC-märkt lax – för hälsan, haven och hållbar framtid

Livsmedelsverkets nya kostråd betonar vikten av att äta mer fisk, särskilt fet fisk som lax. Vi bör äta mat från havet 2-3 gånger i veckan, både odlad och vildfångad, och vi uppmanas att välja miljömärkt fisk. Ett enkelt sätt att hitta odlad fisk som är bra för både miljö, djur och människor är att välja ASC-märkt sjömat – Märkningen garanterar att fisken, algerna eller skaldjuren är odlade med omsorg och ansvar.

Rekommendationerna från Livsmedelsverket lyfter fram lax som en viktig källa till nyttiga fettsyror, vitamin D och jod – näringsämnen många svenskar får i sig för lite av. Samtidigt står fisk- och skaldjursproduktionen inför stora hållbarhetsutmaningar, med påverkan på både miljö och djurvälfärd.

– “Det räcker inte att bara äta mer fisk – det är också viktigt att den fisk vi väljer är odlad med omsorg och ansvar. ASC-märket hjälper konsumenter att göra medvetna val som både gynnar hälsan och miljön,” säger Ola Nyrinder, Market development manager Nordics, ASC

Fem skäl att välja ASC-märkt lax:

1. Hälsosamt val – Rik på omega-3, vitamin D och jod, odlad med strikta regler kring antibiotika, vattenkvalitet och kemikalier.
2. Djurvälfärd – Fisk från odlingar som värnar om sina djur.
3. Miljöansvar – Odling som minskar påverkan på ekosystem och klimat.
4. Spårbarhet och transparens – Märket ger trygghet från odling till tallrik.
5. Arbetsvillkor och samhällsansvar – säkra förhållande för de som arbetar på odlingarna.

Titta efter ASC-märket när du handlar! Det betyder att fisken och skaldjuren är odlade med omsorg och ansvar.

Aquaculture Stewardship Council (ASC) är en icke vinstdrivande organisation som driver världens ledande program för certifiering och märkning av ansvarsfullt odlad fisk, alger och skaldjur.  ASC driver utvecklingen av ett mer hållbart och ansvarsfullt vattenbruk genom höga krav och full transparens, trovärdighet och integritet i alla steg från odling till färdig produkt i hyllan. Visionen är en värld där vattenbruk spelar en viktig roll i den globala matförsörjningen och bidrar till samhällsnytta, samtidigt som vi minimerar påverkan på miljön. Det gröna ASC-märket på produkten garanterar att fisken, algerna eller skaldjuren kommer från en certifierad odling som tar ansvar för miljö, djur, människor och samhälle.